Микрозелень горчицы - небольшой зеленый росток с лепестками, похожими на четырехлистный клевер. Имеет ярко выраженный вкус горчицы. Хорошо сочетается с морепродуктами и прекрасный ингредиент для суши и роллов. Микрозелень горчицы употребляют также и с яйцом, картофелем, овощным соте, добавляют в сойсы для придания остроты.Заслуживает внимания использование горчицы в традиционных блюдах русской и украинской кухни: борщ, пельмени и вареники, окрошка, бутерброды.
Микрозелень горчицы содержит соли фолиевой кислоты, цинк, железо, кальций, витамины С и Р (аскорбиновая кислота и рутин).
Этими рекомендациями не ограничевается применение микрозелени горчицы в кулинарии, поэтому экспериментируйте и приятного аппетита!
Одной упаковки хватит на 4-10 порций.
